Comprendre et expliquer
les grands principes
de l’agriculture Bio
En une soixantaine d’années, l’agriculture bio est progressivement passée d’une position marginale à une question centrale de société. L’agriculture biologique mode de production agricole qui s’oppose à l’agriculture industrielle, est née d’une multitude d’initiatives d’agronomes, de médecins, d’agriculteurs et de consommateurs dès les années 1920.
Son développement connaît un essor avec l’émergence de nouveaux courants d’idées et de changements sociologiques importants à l’approche des années 70.
En 2020, la France présente un secteur bio qui a doublé en cinq ans et figure parmi les premiers producteurs et marchés européens. Avec la crise sanitaire de plus en plus de consommateurs s’intéressent de plus en plus aux producteurs locaux, commerces de proximité, marchés et artisans.
Plus que jamais le vendeur conseil en magasin spécialisé Bio doit être avisé et pertinent !
Dans cette formation
il s’agira de comprendre les principes et règles de la production,
de la transformation de la distribution des produits biologiques,
afin de relayer ces connaissances à la clientèle de plus en plus exigeante
Infos clés
PUBLIC CIBLE : nouveau salarié, demandeur d’emploi et tout public.
3 NIVEAUX :
PROCHAINES DATES
EN COLLECTIF
Formation mixant du distanciel avec du présentiel en salle (ou au pied du rayon ! )
Séance de formation INTER Résidentielle à partir de 2 inscrits
Chez nous, avec des salariés de différentes sociétés dans notre centre de formation à Bordeaux, Paris et Toulouse. Date et programme non modifiables.
Séance de formation INTRA Résidentielle de 1 à 4 inscrits
Chez vous, pour les salariés d’une même entreprise. À partir de 1 seule personne. Date et programme personnalisables
EN INDIVIDUEL 100 % à distance.
Une partie de façon synchrone via des classes virtuelles (généralement 2/3 du temps total d’apprentissage).
Pour vous, une formule unique de type Avancé partout en France, Dom TOM…
Les différents objectifs pédagogiques
Vous choisissez votre niveau en fonction des compétences
que vous souhaitez acquérir
Module « Essentiel » 08 h
Découvrir
Savoir
Les savoirs théoriques,
méthodologiques
La base
des connaissances
MODULE » Avancé » 12 h
Approfondir
Savoir + Savoir-faire
Savoir-faire
(outils, gestes
methodes et process…)
Accompagnement post formation
MODULE « Premium » 18 h
Parfaire
+ Savoir-être
Se perfectionner
Les bonnes attitudes,
Comportements relationnels
Accompagnement post formation
À la fin de « ESSENTIEL 08 h », l’apprenant sera capable de :
- Mémoriser la définition de l’agriculture Biologique et décrire les principales différences entre AB et conventionnel.
- Schématiser comment une ferme se convertit en bio et fonctionne
- Nommer ce qui est certifiable (ou pas) et expliquer
- Reconnaître les logos et mentions et décrypter les étiquettes
À la fin de « AVANCÉ 12 h », l’apprenant sera capable de réaliser les objectifs pédagogiques du module ESSENTIEL avec en plus :
- Décrire les principes d’un contrôle de certification
- Lister les impacts positifs pour la planète
- Argumenter sur coûts induits par l’AB
À la fin de « PREMIUM 18 h », l’apprenant sera capable de réaliser les objectifs pédagogiques du module type AVANCÉ avec en plus :
- Lister les éléments pour un référencement local
- Décrire les principes de l’animation de sa communauté de producteurs
- Créer un guide des 10 arguments types et objections clients les plus courants qui seront mises en scène à travers des saynètes
